月別アーカイブ: 2005年11月

湖南省料理

今日は中国出張中の元同僚と久々に食事をしました。
今日は湖南省料理(湘菜)を食べに行きました。四川料理(川菜)は麻辣ですが、湘菜はひたすら辛い。
一口食べてはビールを飲み、二口食べては汗が吹き出て、三口で汗を拭き拭き食べます。この辛さが病みつきになってしまいます。
今日食べた料理。
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手前が魚頭、魚のお頭に、これでもかと言うばかり赤唐辛子がかかっています。右手奥が過橋牛白葉、牛の内臓です。左手奥は菜芯。

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干鍋手撕鶏。湯気のたつ鶏鍋、これがまた辛い。思い出しただけでまた口水が。
三人でこれだけ食べて、ビールも飲んで108元なり。幸せです。

中小企業卓越品質国際論壇

11月3日に2005中小企業卓越品質国際論壇にて講演をしてきました。このフォーラムは主催:台湾経済部中小企業庁、開催:中国生産力中心で台湾高雄市にて開催されました。
私は「企業文化をコアコンピタンスにして経営革新を」というタイトルで講演をさせていただきました。
130名ほどの聴講者がありましたが、サービス業・流通業の参加者が多いと聞いて前日に急遽話の内容を調整しました。
聴講者のアンケート結果を見せていただきましたが、1人だけ「普通」でその他の方は「非常満足」「満足」でした。従って99%以上の方にの方に満足いただいたようです。わざわざ台湾高雄まで出かけて恥をかかなくて済みました(笑)
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講演の後に中国生産力中心の林協理からクリスタルの楯をいただきました。

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これがいただいた楯です。